Das bin ich
Hallo, schön, dass du da bist.
Ich bin Edith aus Österreich und seit einiger Zeit in Pension.
Ich liebe gutes Essen und saisonales Kochen.
Seit über 10 Jahren schreibe ich einen Blog und teile dort auch immer wieder Rezepte und Kochideen, die meine Leser mit großer Begeisterung annehmen. Jetzt ist für mich der richtige Zeitpunkt einen Blog über gesunde, saisonale, vegetarische Rezepte zu schreiben.
Meine Begeisterung für saisonales Kochen hat sich verstärkt, seit ich für einen Gemüsehof meine Rezepte schreiben darf. Saisonale Gemüse und Obstsorten werden dann geerntet, wenn sie reif und vollkommen vom Geschmack sind, das ist für mich ein Grund, warum ich lieber mit saisonalen Lebensmitteln koche.
Warum ich vegetarische Gerichte bevorzuge, das erfährst du in der Spalte: Meine Geschichte.
Meine Geschichte
Als ich vor 14 Jahren mit meiner Familie entschieden habe, unsere Ernährung auf vegetarische Kost umzustellen, hatte ich am Anfang meine Bedenken, was denn dann bei uns auf dem Teller sein wird. Heute, viele Jahre später, ist es ein gutes Gefühl und ich freue mich ganz besonders, dass wir uns für diese Form der Ernährung entschieden haben. Heute koche ich die liebgewonnen Gerichte einfach anders und bin überrascht wie gut es schmeckt, auch ganz ohne Fleisch. Mit diesem Blog und den Rezepten, mit meiner Erfahrung, Tipps und Anregungen möchte ich interessierte Menschen einladen, einen neuen Weg in der Ernährung zu gehen. Glaube mir, wenn erst mal der Anfang gemacht ist, wirst du schnell merken, dass vegetarische Ernährung viel an Geschmack und Erlebnis bittet.
Kontakt
Ich bin immer auf der Suche nach neuen, spannenden Möglichkeiten und freue mich über einen Austausch mit Gleichgesinnten und kochbegeisterten Personen.