top of page

Frisch, saisonal vegetarisch 

 
Herzlich willkommen, dass saisonale, vegetarische Kost nicht langweilig sein muss, zeige ich in meinem Rezepten hier am Blog!
  • Autorenbildedithgoetschhofer

Leckere Gemüse Tarte



Eine Tarte passt bei uns immer, egal zu welcher Jahreszeit.


Dank der einfachen Zubereitung, ob man sich für einen fertigen Blätterteig entscheidet, oder einen Mürbteig etc. ist so eine Tarte schnell gemacht.


Wir lieben sie im Sommer, mit leichtem Belag wie Zucchini und den typischen saisonalen Gemüse was der Sommer hergibt.


Eine Gemüse Tarte schmeckt aber auch im Herbst oder im Winter köstlich, mit Kürbis oder den vielen herzhaften Gemüsesorten, die uns die Jahreszeiten bieten.

Das Rezept kann man vielseitig verwenden, am liebsten nach Saison, so schmeckt es uns am besten.




Blätterteig-Zucchini-Tarte:

Zutaten:

  • 1 Rolle Blätterteig

  • 1 Zucchini

  • 1 Becher Sauerrahm (Schmand)

  • 1/2 Stück Schafskäse

  • Thymian, Salz, Pfeffer, 1TL. Knoblauchpulver

  • 2EL. Parmesan

  • 1Eidotter

Von dem Blätterteig für den Rand 2 längliche Streifen u.2 kurze Streifen abschneiden.

Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.

Den Rand entlang etwas Wasser mit einem Backpinsel auftragen, die Streifen darauf legen.

Sauerrahm und zerbröselten Schafkäse und die Gewürze verrühren und auf den ausgelegten Blätterteig verteilen.

Mit den geschnittenen Zucchini Scheiben oder Gemüse deiner Wahl belegen.


Etwas von den Gewürzen darauf verteilen.

Die Ränder mit dem Eidotter bestreichen und den Parmesan entlang von den Rändern verteilen.

Bei 200° im Backrohr etwa 25Min.backen

Nach 20Min. kontrollieren, ob der Rand nicht zu dunkel wird. Evtl. abdecken!

28 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Mac & Cheese, cremiger köstlicher Nudelauflauf

Oder einfach gesagt deftiges, köstliches überbackenes Nudelgericht aus der amerikanischen Alltagsküche. Mit viel Käse und frisch fruchtiger Zugabe von getrockneten Tomatenstücken Wir lieben diesen cre

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page