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Herzlich willkommen!
Mein Blog über saisonale, vegetarische Rezepte.
Dass vegetarische, saisonale Kost nicht langweilig ist,
zeige ich in meinen Rezepten!
Zu den Rezepten
Vegetarisch -saisonal- frisch -schnell -einfach -köstlich
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edithgoetschhofer
22. Jan. 20241 Min. Lesezeit
Cremige Selleriewurzel-Suppe geschmackvoll und sättigend
Winterzeit ist Suppenzeit, zu keiner Jahreszeit schmeckt ein Teller Suppe besser als an kalten Wintertagen! So ein Teller geschmackvolle...
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edithgoetschhofer
26. Dez. 20231 Min. Lesezeit
Köstliche, geschmackvolle, würzige Sauerkraut Suppe.
So ein Teller Sauerkrautsuppe hat es in sich, eine wahre Geschmacksbombe und zudem auch gesund und schnell und einfach zubereitet. Was...
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edithgoetschhofer
14. Dez. 20231 Min. Lesezeit
Kohlsprossen gebraten, köstlich und so gesund.
Kohlsprossen oder Rosenkohl sind wahre Booster und ein perfektes Wintergemüse, dass unser Immunsystem hervorragend unterstützt. Doch...
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edithgoetschhofer
7. März 20232 Min. Lesezeit
Flower Sprouts auf Sellerie-Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln!
Was braucht es für ein richtig gutes Kartoffelpüree? Mehlig kochende Kartoffeln, Milch am besten Sahne und viel Butter, Salz und Muskat....
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edithgoetschhofer
5. März 20231 Min. Lesezeit
Apfel-Sellerie Suppe mit Laugenbrezel Croûtons
Wie köstlich, fruchtig diese Apfel-Sellerie Suppe schmeckt!
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edithgoetschhofer
27. Feb. 20232 Min. Lesezeit
Feine Süßkartoffelsuppe mit knusprigen Buchweizen -Topping
Ich liebe cremige, sämige Suppen und die Süßkartoffelsuppe ist ganz bestimmt eine meiner liebsten Suppen geworden. Getoppt wird meine...
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edithgoetschhofer
14. Feb. 20231 Min. Lesezeit
Cremiges Nudelgericht mit feinen Zitronen, Aromen und geröstetem Kohlsprossen.
Ich liebe dieses cremige Nudel-Gericht, mit dem feinen Geschmack von der Zitrone und den gerösteten Kohlsprossen und der cremigen...
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edithgoetschhofer
1. Feb. 20231 Min. Lesezeit
Wurzel-Gemüse in feiner Soße!
Bandnudeln mit Soße und dann auch noch so fein vom Geschmack und Konsistenz passen auch zu einem Festtags Essen! Und so haben wir es uns...
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edithgoetschhofer
26. Jan. 20231 Min. Lesezeit
Chinakohl Salat mit Apfel und Sauerrahm Dressing.
Knackiger Wintersalat mit aromatischem Lauch und Apfel, mit feinen Sauerrahm Dressing, das hört sich für mich gut an. Ist auch so, denn...
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edithgoetschhofer
25. Jan. 20232 Min. Lesezeit
Überbackene Bohnen in fruchtiger Tomatensoße.
Diese überbackenen Bohnen in der fruchtigen Tomatensoße gehören definitiv zu den liebsten Rezepten, die ich in der letzten Zeit gekocht...
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edithgoetschhofer
25. Jan. 20231 Min. Lesezeit
Cremiger Reis mit gelben Rüben
Die gelben Rüben habe ich vor kurzem am Gemüsehof entdeckt, die wunderschöne Farbe der Rübe hat mir sofort gefallen. Bisher kannte ich...
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edithgoetschhofer
29. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Einfach und so gut-Ofengemüse
Oft sind die einfachen Gerichte die leckersten Mahlzeiten! Gerade das Wintergemüse ist perfekt für die Zubereitung als Ofengemüse...
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